Frigoriferi industriali e sistemi di refrigerazione
Il centro Cremona & Nobile di Voghera fornisce assistenza tecnica qualificata sulle attrezzature elettriche di ristoranti, pizzerie, bar, alberghi, self service, negozi e comunità in provincia di Pavia
Supporto continuo per i professionisti della ristorazione
Ampio catalogo di frigoriferi industriali
Il centro assistenza Cremona & Nobile è un punto di riferimento a Voghera e in tutta la provincia di Pavia nel settore della refrigerazione industriale.
Grazie a un’esperienza consolidata e a una selezione accurata dei migliori marchi, l’azienda propone soluzioni complete per attività di ristorazione, bar, hotel, pizzerie, negozi alimentari e comunità.
Cremona & Nobile mette a disposizione un catalogo completo di sistemi refrigeratori professionali, progettati per garantire efficienza, affidabilità e rispetto delle normative igienico-sanitarie. Tra le principali soluzioni disponibili:
- armadi refrigerati, pratici e resistenti per la conservazione degli alimenti
- tavoli refrigerati, ideali per combinare piani di lavoro e refrigerazione
- abbattitori di temperatura, indispensabili per mantenere inalterate le proprietà organolettiche dei cibi
- armadi e celle fermolievita, studiati per la gestione ottimale dei processi di lievitazione
- armadi stagionatori, perfetti per salumi e formaggi di qualità
- mobili celle T.N./B.T. (temperatura normale/bassa temperatura), per diverse esigenze di conservazione
- impianti frigoriferi tradizionali ad alta efficienza
- impianti frigoriferi monoblocco, compatti e facili da installare
SU MISURA PER LA TUA ATTIVITA'
Soluzioni su misura e assistenza completa per la ristorazione professionale
Cremona & Nobile seleziona frigoriferi industriali su misura per cucine professionali, pasticcerie, panifici e gastronomie, garantendo ottimizzazione degli spazi e prestazioni costanti anche in caso di utilizzo intensivo.
Accanto alla fornitura, l’azienda offre un servizio di assistenza post-vendita specializzata, con manutenzione ordinaria e straordinaria e la disponibilità di ricambi originali certificati, assicurando continuità operativa e standard qualitativi sempre elevati.
I nostri sistemi di refrigerazione per la ristorazione
Armadio fermolievita
Le celle fermalievitazione sono indispensabili per panetterie, pasticcerie e pizzerie, poiché permettono di ridurre il lavoro notturno e gestire in modo flessibile i cicli produttivi. Grazie ai sistemi di programmazione, possono funzionare come fermalievitatori, celle di lievitazione, celle frigorifere o scongelatori.
La costruzione modulare facilita l’installazione anche in spazi difficili, mentre il controllo automatico di temperatura, umidità e tempi consente di bloccare o rallentare la fermentazione fino a 72 ore e riavviarla all’orario programmato.
L’intero processo è suddiviso in 4 fasi:
- raffreddamento a -5/-10°C
- conservazione a -2°C
- prelievitazione a +13°C
- lievitazione a +23°C.
Stagionatore
Per ricreare le condizioni perfette di stagionatura e ottenere prodotti di qualità, gli armadi stagionatori rappresentano la soluzione più efficace.
Tali apparecchi consentono di controllare tutte le fasi di stagionatura impostando i valori di temperatura, umidità e ventilazione in base delle specifiche caratteristiche del prodotto.
Mobili cella
Il sistema Elle consente di realizzare celle frigorifere modulari di elevata qualità e design. Grazie ai bordi perimetrali con fascia in polietilene espanso, inseriti al momento dell’iniezione del poliuretano, è possibile produrre pannelli finiti e pronti per il montaggio di qualsiasi dimensione.
Per il rivestimento viene utilizzata di serie esclusivamente lamiera preverniciata zincata a caldo da 0,5 mm con prymer sulla superficie interna per l’ancoraggio al poliuretano, con rivestimento esterno atossico a buccia d’arancio.
Titolo descrizione
Cremona & Nobile propone anche impianti refrigerati monoblocco.
Di seguito le caratteristiche principali:
- struttura in lamiera di alluminio preverniciata;
- montaggio rapido mediante ganci;
- compressori ermetici;
- condensatore ed evaporatore in rame e alluminio;
- quadro comando a microprocessore con funzione di timer, termostato e termometro digitale;
- uscita allarme;
- predisposizione elettrica per il microswitch porta;
- sistema di evaporazione dell'acqua di sbrinamento;
- illuminazione con plafoniera stagna.
Impianto refrigerato tradizionale
Le unità sono dotate di motocompressore semiermetico o ermetico e di tutte le apparecchiature di regolazione e sicurezza, frigorifera ed elettrica, testate e provate in produzione. Evaporatore in rame ed alluminio a ventilazione forzata dotato di resistenze elettriche per lo sbrinamento automatico valvola termostatica.
Quadro elettrico in cassa protezione IP55, previsto per le seguenti funzioni:
controllo e rilevamento temperatura utenza;
controllo automatico sbrinamento;
controllo fine sbrinamento;
comando illuminazione cella;
predisposizione seriale televis;
predisposizione allarme remoto.
Vantaggi di un servizio completo
Ampia gamma di soluzioni professionali
Armadi, tavoli refrigerati, abbattitori e celle su misura per soddisfare ogni esigenza di conservazione.
Personalizzazione e modularità
Prodotti configurabili in base agli spazi e alle necessità operative, ideali per cucine professionali e laboratori.
Tecnologia affidabile e sicura
Sistemi di refrigerazione industriale progettati per garantire prestazioni costanti e rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Assistenza e ricambi originali
Supporto tecnico qualificato e disponibilità immediata di componenti certificati per ridurre i tempi di fermo.
COSA PENSANO DI NOI I NOSTRI CLIENTI?
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il nostro staff ti aiuterà a scegliere tra armadi refrigerati, tavoli, abbattitori e celle su misura.
