Forniture per alberghi, negozi e comunità a Voghera

    • Piano di lavoro in AISI 304 spessore 15/10 con ampia zona di espansione

    • Vasca realizzata in acciaio inox AISI 316 GN 2/3, capacità 26 

    • Carico dell’acqua mediante rubinetto posto sul cruscotto

    • Modelli elettrici: Riscaldamento ottenuto tramite resistenze fisse poste sul fondo della vasca. Lampada spia di segnalazione funzionamento resistenze

    • Modelli gas: Riscaldamento con bruciatore in acciaio inox posto sotto la vasca. Erogazione gas mediante rubinetto di sicurezza con termocoppia, bruciatore pilota e accenditore piezoelettrico

    • Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 15/10

    • Saldatura ermetica delle piastre al piano per evitare interstizi

    • Piastre realizzate con superficie satinata o rivestiva con cromo duro lucidato a specchio in esecuzione liscia, rigata o mista.

    • Piastre inclinate di 10 mm per facilitare la raccolta dei grassi.

    • Capacità del cassetto raccolta grassi di 1 lt nei modelli di larghezza 400 mm e 1,5 lt in quelli da 800 mm

    • Riscaldamento ottenuto con resistenze corazzate

    • La temperatura di cottura è regolata termostaticamente

    • Modelli dotati di termostato di sicurezza

    • Cucina elettrica a induzione in acciaio inox inossidabile AISI 304, spessore 15/10 

    • Piano di cottura in vetroceramica sigillato ermeticamente al piano 

    • Sistema di riconoscimento pentole che attiva il riscaldamento in presenza dello specifico recipiente di cottura 

    • Da 2 a 4 zone di cottura indipendenti da 3,5 kW, diametro 220 mm o 300 mm 

    • Zone riscaldate delimitate da contorni serigrafati sul vetro 

    • ampia regolazione di potenza 

    • Lampade spia che segnalano l’attivazione del riscaldamento e indicano il corretto funzionamento dell’apparecchiatura 

    • Disponibile anche versione WOK con una zona cottura da 5 kW

    • Carrozzeria in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati

    • Vasca a “Y” stampata monoblocco in AISI 304

    • Camera di combustione ecologica senza materiali isolanti

    • Bruciatori con tecnologia infrarossi, senza fiamma pilota

    • Sonde di temperatura in vasca

    • Sistema di combustione premiscelato “PREMIX”

    • Centralina elettronica Easytouch

    • Ciclo di Melting automatico

    • Ciclo lavaggio vasca automatico

    • Possibilità di selezionare uno dei 12 programmi di frittura

    • Contenitore olio carrellato.

Con Vario Cooking Center MULTIFICIENCY® potete bollire, arrostire, friggere, cuocere a basse temperature, utilizzare tecniche come confit e sottovuoto, cuocere a pressione... e tutto questo senza dover controllare in continuazione le preparazioni, senza rischio di bruciarsi, senza dover armeggiare con pentole e coperchi, in maniera incredibilmente veloce.